餐饮油水分离器工作原理含油废水如不经处理直接排入城市排水管道，对市排水网和城市污水处理厂都会造成影响，流入到生物处理构筑物的混合污水的含油浓度，通常不能大于30～50mg/L，否则将直接影响活性污泥和生物膜的正常代谢过程。油水分离器作用就是使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离、去除废水中的可浮油与部分细分散油通过对油水分离器内部结构的巧妙设计，根据浅池沉淀理论，应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使污水流经油水分离器的过程中，流速降低，水流向下，油珠上浮，实践证明，该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上，外排污水动植物油的含量低于《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中的三级标准(100mg/L)，甚至可达到二级标准(15mg/L)。油水分离器清洗的污水，污渍清运，行业规定妥善处理。四川厨房餐饮小型油水分离器

小型油水分离器主要由除渣机、控制器、深化处理模块等主要部件组成。正常的油水分离器是将餐饮废水进入设备然后把大的固体分离开来，然后进行油水分离，进入集油桶和渣桶。小型油水分离器是经济实惠型的油水分离器，适用于一些小型餐厅，食堂，个体餐饮店铺，它安装相比较于大型油水分离器简单了许多，另外占地面积又小，运输也比较方便。在选择小型油水分离器时如果不能确定具体的型号，可以咨询业务人员，和业务人员详细沟通确定油水分离器的处理量，确定油水分离器的型号，选择合适的小型油水分离器。用户在选择小型油水分离器时可能会对配置问题不太了解，有时候只能确定自己想要的型号，却不知道一个小型油水分离器需要哪种配置是合适的，因此，在选择时一定要先和业务人员沟通，了解自己的需求，确定合适的配置。在选择小型油水分离器时，可以多去几个厂家实地考察，不要只顾价格不顾产品的质量，多对比，听不同的业务人员讲解，就能确定自己需要的油水分离器。哈尔滨餐饮高效油水分离器油水分离器的成本较低，可以方便快速地将餐厨垃圾油水中的固态垃圾、油和水分离开来。

餐厨油水分离器的分类：餐厨油水分离器主要可分为驱动力和无动力两种类型：1、无动力餐厨油水分离器，无动力油水分离器是不需要通电的，通过重力原理以及斜管等作用，可以起到良好的除油效果，而且设备带有集油槽，油可以自动流出设备，只需要在设备的出油口放置一个油桶就行。2、驱动力餐厨油水分离器，有驱动力的餐厨油水分离设备需要通电，根据配置的不同可分为自动油水分离器、半自动油水分离器以及全自动油水分离器，通过电可以增加刮油、气浮、加热功能，使油水分离的效果得到有效的提升，全自动设备可以自动刮渣，实现了废渣的自动排放，只需要在设备的出渣口放置集渣桶就可以。

厨房油水分离器与隔油池有哪些差异，油水分离器与隔油池在原理上是十分相似的，但针对于厨房油水分离器和隔油池来说，尽管两种产品都是选用物理原理别离油和水，可是别离作用却相差甚远。一、隔油池选用的只是油比水轻的密度差不同。油水分离器在设计时选用了油水比重差原理、斜板沉积原理、聚结原理等等，提高了油水别离的效率。二、隔油池排油基本上都是人工去捞油。提高了人工保护的本钱，而油水分离器则是打来排油阀进行排油即可，隔油池在运用的过程中很难完成排油阀。三、隔油池一般不能在线进行油水别离，因为排油阀方位固定，在进水口进水时油水界面不稳定，在排油阀翻开时排油也不稳定。而油水分离器在设计时进水方法改成上部进水方法，别离箱选用斜面，提高了油水别离的作用。厨房油水分离器还不受装置地址约束，隔油池因为有必要建一个水池，所以只能建在底层，而有些餐厅不是开在底层，所以底子建不了隔油池，而厨房油水分离器只需平放在地上，而且坚持设备进水口低于废水排出口就行了。油水分离器为箱体结构，可埋设在地下或地面上。

油水分离器是集有自动隔油、自动恒温加热、杀菌消毒、自动放油、自动排渣、自动反冲洗、污水自动强排等功能于一体的新型隔油设备，一般会影响油水分离效果的有以下的因素：①流速：流速是油水分离的重要参数，流速越快，处理效果越差。油水分离的共同特点就是在低流速下工作。用亲油疏水的3—5μm细纤维做的固液分离滤芯。流速(通过滤材表面的速度)只有在0.03—0.05M/min时效果非常好。在这种情况下，不但起到了固液分离的作用，还产生了破乳聚结作用。而且分离出的油也是清洁度非常高的。水中存在的悬浮物堵塞滤芯，流动通道变小，固液分离滤芯的堵塞，造成油滴与聚结材料碰撞机率降低影响液液分离的效果，所以在前面再加上一级固液分离的予过滤器，只为分离固体颗粒。这个固液分离的予过滤器，流速可以在0.2—0.3M/min。②温度：同样的过滤器对不同的液体分离效果也不一样。在河南过滤效果很好（温度高），在东北就不行了（温度低）。柴油与水在2℃的条件下能分离出好效果.而食用油与水就必须大于16℃才能分离。含油废水温度升到70℃～75℃时，改变了油的粘度，就是说油水的密度差小了，破坏乳状液的稳定达到破乳的效果。油水分离器长期可靠稳定运行，实现自动化无人操作。四川厨房餐饮小型油水分离器

经油水分离器处理后的水，达到排放标准，然后经提升装置排放至市政管网。四川厨房餐饮小型油水分离器

油水分离器要定时维护与保养，显得尤为必要。具体方法可参照以下保养与维护方法。1、每天应关掉电源，对隔油箱和隔渣箱清理，以保持水流平缓畅通；2、动物油废水排放较多的场所，应打开排水阀，排掉一部分水后用勺清理油箱内的废油；3、定期检查箱体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管是否有泄露或堵塞；4、定期清理箱体底部淤泥和无法排净的残渣；5、半个月彻底冲洗一次设备内部，平时处理量大的话频率可以更勤一点；6、定期联系生产生产油水分离器售后检查设备，保持设备的性能；7、定期检查箱体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管是否有泄露或堵塞；8、在油水分离器中添加清洁剂。  四川厨房餐饮小型油水分离器

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